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[国外小镇资讯] 生态循环,艺术再生:一座“屎”无前例的农场,有多振“粪”人心

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生态循环,艺术再生:一座“屎”无前例的农场,有多振“粪”人心
回复者:特色小镇 (管理员)|
2019-5-10 08:19
转载 GAO CHENG
  意大利皮亚琴察(Piacenza)省Castelbosco小镇,有座中世纪乡村风格的农场,古旧而斑驳。曾经它并不知名,如今却因“牛粪”名声大噪。

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  这是一座奶牛场,主要生产闻名意大利的格拉娜•帕达诺干酪。像许多奶牛场一样,这里采取集约化养殖策略,2500~3500头奶牛密密麻麻地挤在牛栏里,一边吃草,一遍造粪,几乎同时进行。

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  这里每天出产5万升牛奶,以及150吨令人头疼的牛粪。这并不生态。

  1、真正体现可持续零废弃理念的,是该农场处理牛粪的方式

  农场、牧场、养殖场都会面临粪便难题,我们都能想到的处理方式就是利用粪便提取沼气,然后将沼渣沼液制成有机肥料 。

  农场主Gianantonio Locatelli也花大价钱修建了一整套处理系统,通过厌氧发酵的方式从牛粪种提取沼气,并进一步转化成电能,从而可以更广泛地应用在生活中。

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  发酵发电的过程还会产生热能,通过这套设备把这些热能收集起来,一方面能为农场供暖,另一方面则为处理牛粪提供必要的温度。

  目前我国很多牧场、养殖场都会建设沼气池来处理粪便,但限于规模小、技术难、成本高、转化率低等诸多原因,示范项目居多;而这座农场真正实现了生活应用——农场的发电量每小时可达3兆瓦(即3000度),甚至可以支持附近村民的用电需求。

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混合厌氧发酵过程

  更具创意的是,遗存的沼渣沼液,农场主Locatelli并没有全部用来制作有机肥,而是在建筑师朋友Luca Cipelletti的帮助下,玩起了“再生艺术”:

  经过发酵、净化等过程,牛粪实际上变成了某种无毒无害的泥浆,他们在这种泥浆里混入黏土,烧制成特殊的材料——屎陶(Merdacotta)。

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  利用这种特殊的材料,农场制作了大量的陶制品,既有建筑用的方砖瓷砖,也生活中常用的花盆花瓶。

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  他们并不奢望创造替代传统建材及“白色垃圾”的方案,只想为这每日存积量巨大的牛粪找到更完满的归宿。

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  更不可思议的是,两个极(脑)具(子)创(有)意(洞)的“艺术家”竟用屎陶制作了大量餐具——吃饭的碗、盛菜的碟、喝水的杯……

  是的,他们想让屎陶进入人们的寻常生活里。

  使用屎陶餐具并不考验勇气,倒是很能反映一个人的品味呢。这些略带泥土与青草气息的制品呈现原始粗犷的砖红色,颇有质朴的乡村风味。

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  他们利用农场的地下空间存放、展出、销售这些陶瓷制品,供人观摩、购买。

  2、后来,这片地下空间变成了“粪便博物馆”

  他们的屎陶制品上都印着一只具有先锋艺术气息的屎壳郎形象,寓意他们像屎壳郎一样,为粪便找到了循环再生的利用途径。

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  后来,这只“屎壳郎”就成了“粪便博物馆”的品牌标志。馆里展出的艺术品都是用“屎”制作的—— 

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  博物馆里陈列着一套绿莹莹的发光装置,在满墙玻璃瓶内注入以沼气为生的转基因荧光细菌,只要源源不断地用沼气喂养这些细菌,就会发出黄绿色的荧光,是不是很生态?

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  德国艺术家Michael Badura曾创作了一幅装置作品,在多个试管里混合了水与不同物质,呈现出不同的状态与颜色,表达对人性“纯真”与“污染”的思考;牛屎博物馆则利用水与不同生物的粪便,设计了一个全新的版本。

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  古罗马学者普林尼在他的名作《自然史》中记载了许多与动物粪便有关的医疗制剂。牛屎博物馆根据这些记载制作了若干瓶“粪便药剂”,并以装置艺术的形式展示在公众面前。

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  “镇馆之宝”还包括一块恐龙粪便的化石(上图),以及一座展示人体内脏形态的古老石雕(下图)。

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  既然屎壳郎成了粪便博物馆的“吉祥物”,那展品中怎么少得了屎壳郎的身影呢?实际上馆里既展示了屎壳郎标本制作的各类艺术品,也展示了辛苦搜集的屎壳郎化石呢。

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屎壳郎标本

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屎壳郎化石

  修缮博物馆的过程中,用到的建材也都是牛粪做的:

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  斑驳的墙壁是用“牛粪砖”砌的,外表的“涂料”就是加工过的牛粪泥浆;墙角下有一张牛粪做的树叶型地毯,与农场入口的叶型花坛呼应,象征着自然的轮回(上图)。甚至有一处内墙直接用干牛粪修补(下图)。

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  博物馆的供暖,靠的就是牛粪发酵、生产沼气过程中收集的热能,而照明则依靠沼气发电;博物馆入口处就一目了然地展示着正在运转的供热管道。

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  两位创办人希望通过这样的艺术形式,传递可持续、零废弃、循环再生、热爱自然的生活理念。

  为了宣传这种生活理念,他们将“屎陶艺术”搬到了2016年米兰设计周,并成为当年的获奖作品。

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  设计展上,农场主和他的建筑师朋友在屎陶构建的“会客厅”里谈笑风生,一边的屎陶马桶甚至成了参观者拍照留念的热门艺术品。

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  3、“牛屎博物馆”,让这座农场有了慕名参观的游客

  如今越来越多的游客来到这座交通并不便利的农场,接受“屎陶艺术”的熏陶。博物馆于5月至8月逢周末开放,参观便便也是需要预约的,并且有讲解员带队讲解。

  游览区可不止博物馆,农场主更希望人们了解“牛粪循环再生”的整个过程,所以讲解员会带领游客游览整个农场,甚至观看奶牛“边吃边拉”的情景。

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  为了增强农场的景观性,他们在农场入口处塑造了玉米叶形状的花坛,墙壁上的几何壁画充分透露着二人的艺术追求(上图);不远处废弃的电力塔,也被建筑师改造成了艺术小品(下图)。

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  天为穹顶四野为厅,干草垛前摆放着屎陶制作的茶几和方凳,这样的感觉是不是够质朴,够乡村?

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  而粪便博物馆里,农场主和他的建筑师朋友把屎陶马桶当做椅子,坐在屎陶餐具前谈笑风生,似乎对农场的未来,对可持续零废弃的生活理念充满信心。

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  4、玩转休闲农业,也难也不难

  有“牛粪”就能搞休闲农业,能说它难吗?可是成功搞出粪便博物馆、玩转“粪便”的,全世界只有这一座农场。

  难以处理的牛粪,反而为这座农场带来零废弃、可持续的生产生活方式;而不可多得的创意,则为这座农场带来艺术化的重生。



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